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Les plats
Toutes nos viandes sont originaires de Suisse et de France-
Tournedos filet de bœuf / sauce vigneronne
46.-00Mousse de céleri / gratin dauphinois -
Pintade fermière aux pleurotes
39.-00Céleri rave, choux verts, jus aux airelles -
Pigeonneau fermier / butternut / choux rouges
41.-00Oignons grelots / lentins de chêne / Pleurotes -
Noix de Saint jacques de Bretagne
44.-00Bouillon parfumé aux feuilles de combawa, fruits de la passion -
Bar cuit sur la peau / Artichauts poivrade
39.-00Potimarron / Gnocchis de pommes de terre / crème de safran -
Risotto Arborio au beurrre salé
33.-00Topinambours / Tuile croquante parmesan / Huile de truffes
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