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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement

PLAT VEGETARIEN: Crêpe épaisse de riz sauvage, salsa d'avocat, guacamole de patate douce 18chf

SUGGESTION POISSONS: Dos de Merlu cuit à basse température, jus de moules crémé au safran 26chf

GRANDE SALADE ESTIVALE: Poulet grillé, tomates du pays, cruditées: 24chf

DESSERT DU JOUR:Cerises rafraichie comme une sangria, glace vanille, siphon cassis: 10chf

LE BURGER: frites maison et salade: 19chf
Entrée du jour: 7.00
Plat du jour 21.00

Lundi 24.06.19
Tarte fines aux champignons de Paris, roquette
Wok de magret de canard
Légumes croquants, nouilles sautées

Mardi 25.06.19
Soupe froide de mangues à la coriandre,
Grillade de cochon à la plancha, légumes provençaux
Pommes de terre sautées au thym

Mercredi 26.06.19
Rillettes de poisson du marché au citron vert et ciboulette
Curry rouge d‘épaule d’agneau au gingembre
Lentilles corail à la coriandre

Jeudi 27.06.19
Croustillant de chèvre aux noix, mesclun
Tartare de bœuf aux olives Kalamata
Pommes de terre sautées au thym, pain grillé

Vendredi 28.06.19
Tartare de tomates colorée, sorbet au Banyuls
Filet de sébaste au citron confit, feuilles d’épinards
Riz sauvage

Samedi 29.06.19
Salade de tomates cerises au basilic
Poulet fermier mariné au paprika cuit à la plancha
Pommes frites maison, guacamole

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

UN PLAT DU JOUR VÉGÉTARIEN: 18CHF
UN PLAT DU JOUR: 21CHF
LE BURGER: 19CHF
UN MENU DU JOUR ENTRÉ+PLAT+DESSERT:
à partir de 35CHF
UNE SUGGESTION POISSONS: 26CHF
LE TOUT SERVI EN MAX 50 MINUTES GARANTIE

L’actualité de la cantine

  • Les Gourmandises de la Semaine: 
    Foie gras de canard des Landes snaké, chutney de mangues
     
    Filet de boeuf de la boucherie du Molard rôtie; sauce au porto , céléri confits; gnocchis maison
     
    2019-3
    

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