Menu de la semaine
Service de midi uniquement
Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00
Lundi 12.11.18
Velouté de topinambours éclats de noisette
Sauté de porc au caramel
Riz sauté aux raisins secs et coriandre
Mardi 13.11.18
Soupe de carotte violettes, crème fouettée
Bœuf bourguignon, lardons et champignons
Gratin de pommes de terre
Mercredi 14.11.18
Gratin de salsifis, siphon cinq épices
Pavé de saumon Mi cuit au basilic
Caviar d’aubergines, oignons cebettes
Jeudi 15.11.18
Chausson feuilleté de poireaux et tomme Vaudoise, mesclun
Pot au feu de canard
Légumes du marché à la fleur de sel
Vendredi 16.11.18
Tartine de coppa et tapenade d’olives noires
Tajine de filet de juliennes
Semoule de couscous à la coriandre
Samedi 17.11.18
Salade de fleur tête de Moine, grains de raisins
Wok de crevettes au curry rouges
Légumes croquants, riz thaï
Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement
Nos formules
LE MIDI PAS LE TEMPS DE DÉJEUNER? TESTEZ LA VENTE A EMPORTER.
LE SOIR ET SI ON SE FAISAIT PLASIR?
MENU DÉCOUVERTE DU MARCHÉ: 48CHF
MENU CARTE BLANCHE AU CHEF: 65CHF
Foie Gras de canard des Landes snaké 