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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement servit en 50 minutes
Menu la sélection des Commerçants
Menu du jour/ entrée + plat + café-thé gourmand: 36chf
Menu du jour/ entrée + plat: 28chf
Plat du jour: 21chf

Mardi 15.08.17
Tartare de tomates colorée, sorbet artichauts
Cuisse de canette mijotée au porto
Quinoa aux fines herbes, concassée de tomates

Mercredi 16.08.17
Piquillos farcie au caviar d’aubergines
Aiguillettes de poulet fermier snackées à la citronnelle
Purée de patate douce

Jeudi 17.08.17
Cocktail de melon de Cavaillon et tomates noires de Crimée
Tartare de bœuf aux oignons nouveaux
Pommes de terre sautées en persillade

Vendredi 18.08.17
Salades de figues et tomates cerises à la menthe
Filet de flétan au citron confit, feuilles d’épinards
Riz sauvage

Samedi 19.08.17
Gazpacho de concombre à la menthe
Côtelettes d’agneau grillé, sauce au poivre
Pommes de terres écrasées aux olives

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service

Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

Un nouveau service :
VENTE A EMPORTER A L’HEURE DU DÉJEUNER

ENTRÉE OU SOUPE DU JOUR: 7 CHF
PLAT DU JOUR CHAUD: 16 CHF
DESSERT DU JOUR: 7 CHF
SALADE DE POULET GRILLÉ: 10 CHF
BURGER DE LA CANTINE
& FRITES MAISON: 16 CHF

Midi
Plat du Jour 21.00 Chf
Menu du Jour (entrée + plat) 28.00 Chf
Menu du jour (entrée + plat + café gourmand) 36.00 Chf
Garanti servit en 50 minutes

Soir
Menu Carte Blanche 65.00 Chf (3 Plats) Pour l’ensemble de la table
Menu Découverte 48.00 Chf: Entrée - Plat - Dessert du marché
Menu Enfant: 15.00 Chf Plat-boisson-Boule de glace

GAULT & MILLAU
GUIDE MICHELIN: 1 BIB GOURMAND

L’actualité de la cantine

On est ouvert

Mardi au Samedi

Midi et Soir