Menu de la semaine
Service de midi uniquement
Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00
Lundi 22.10.18
Salade d’endives, raisins, tête de moine
Onglet de bœuf rôti, sauce au poivre
Pommes sautées, panais
Mardi 23.10.18
Antipasti de légumes confits à l’ail
Suprême de volaille au cidre, pomme fruits
Riz vapeur
Mercredi 24.10.18
Crème de choux fleur, huile de noisette
Fricassée de lapin mijotée à l’ail, moutarde à l’ancienne
Poêlée de topinambours aux herbes
Jeudi 25.10.18
Tartare du pêcheur au citron vert, siphon de céleri
Civet de sanglier au genièvre, lardons
Rouleau de pates fraiches
Vendredi 26.10.18
Salade de poire et fourme d’Ambert, pain croustillant
Dos de cabillaud, croustillant de tomates séchées
Sauce basilic, potiron
Samedi 27.10.18
Salade de jeunes pousses et radis
Parmentier de joue de bœuf aux champignons
Purée de céleri
Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement
Nos formules
LE MIDI PAS LE TEMPS DE DÉJEUNER? TESTEZ LA VENTE A EMPORTER.
LE SOIR ET SI ON SE FAISAIT PLASIR?
MENU DÉCOUVERTE DU MARCHÉ: 48CHF
MENU CARTE BLANCHE AU CHEF: 65CHF
Foie Gras de canard des Landes snaké 