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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement servit en 50 minutes
Menu la sélection des Commerçants
Menu du jour/ entrée + plat: 28chf
Plat du jour: 21chf

Mardi 19.09.17
Salade de gésiers de canard confits, croutons et noix
Dos de lieu jaune poché aux topinambours
Emulsion de citrouille

Mercredi 20.09.17
Crème de coquillages au fenouil parfumé au safran
Cuisse de poulet farcie aux épinards
Ecrasée de potiron, riz sauvage

Jeudi 21.09.17
Tartine aux tomates confites et lard séché du Valais
Civet de joue de cerf, garniture paysanne
Tagliatelles fraiches au beurre

Vendredi 22.09.17
Rösti de pommes de terre, viande séchées des Grisons
Fish and chips, sauce tartare au gingembre
Pommes frites maison

Samedi 23.09.17
Salade Lyonnaise aux lardons et œuf poché
Risotto de crevettes et fines herbes
Emulsion de coquillages

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service

Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

LE MIDI PAS LE TEMPS DE DÉJEUNER? TESTEZ LA VENTE A EMPORTER.

LE SOIR ET SI ON SE FAISAIT PLASIR?
MENU DÉCOUVERTE DU MARCHÉ: 48CHF
MENU CARTE BLANCHE AU CHEF: 65CHF

L’actualité de la cantine

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Midi et Soir