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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement servit en 50 minutes
Menu la sélection des Commerçants

Mardi 21.03.17
Rillettes de truite, céleri
Aiguillette de bœuf rôtie au poivre mignonette
Pommes de terre sautées, carottes

Mercredi 22.03.17
Pimientos dell Piquillos garnis de caviar d’aubergine
Filet de Merlu de Bretagne aux panais
Sauce émulsionnée aux cresson

Jeudi 23.03.17
Salade campagnarde au crottin de chavignol,
lardons croustillants
Brochettes de poulet mariné aux épices Tandoori
Raita de concombre à la menthe

Vendredi 24.03.17
Soupe de tomates grappa, crème de fromage frais
Nage de cabillaud aux pleurotes
Pommes de terres au basilic

Samedi 25.03.17
Salade de cubes de bleu d’Auvergne et noix
Magret de canard à la plancha, sauce Béarnaise
Pommes de terre nouvelles à la crème de ciboulette

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service

Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

Un nouveau service :
VENTE A EMPORTER A L’HEURE DU DÉJEUNER

ENTRÉE OU SOUPE DU JOUR: 7 CHF
PLAT DU JOUR CHAUD: 16 CHF
DESSERT DU JOUR: 7 CHF
SALADE DE POULET GRILLÉ: 10 CHF
BURGER DE LA CANTINE
& FRITES MAISON: 16 CHF

Midi
Plat du Jour 21.00 Chf
Menu du Jour (entrée + plat) 28.00 Chf
Menu du jour (entrée + plat + café gourmand) 36.00 Chf
Garanti servit en 50 minutes

Soir
Menu Carte Blanche 65.00 Chf (3 Plats) Pour l’ensemble de la table
Menu Découverte 48.00 Chf: Entrée - Plat - Dessert du marché
Menu Enfant: 15.00 Chf Plat-boisson-Boule de glace

GAULT & MILLAU
GUIDE MICHELIN: 1 BIB GOURMAND