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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement

Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00

Lundi 22.10.18
Salade d’endives, raisins, tête de moine
Onglet de bœuf rôti, sauce au poivre
Pommes sautées, panais

Mardi 23.10.18
Antipasti de légumes confits à l’ail
Suprême de volaille au cidre, pomme fruits
Riz vapeur

Mercredi 24.10.18
Crème de choux fleur, huile de noisette
Fricassée de lapin mijotée à l’ail, moutarde à l’ancienne
Poêlée de topinambours aux herbes

Jeudi 25.10.18
Tartare du pêcheur au citron vert, siphon de céleri
Civet de sanglier au genièvre, lardons
Rouleau de pates fraiches

Vendredi 26.10.18
Salade de poire et fourme d’Ambert, pain croustillant
Dos de cabillaud, croustillant de tomates séchées
Sauce basilic, potiron

Samedi 27.10.18
Salade de jeunes pousses et radis
Parmentier de joue de bœuf aux champignons
Purée de céleri

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

LE MIDI PAS LE TEMPS DE DÉJEUNER? TESTEZ LA VENTE A EMPORTER.

LE SOIR ET SI ON SE FAISAIT PLASIR?
MENU DÉCOUVERTE DU MARCHÉ: 48CHF
MENU CARTE BLANCHE AU CHEF: 65CHF

L’actualité de la cantine

  • Les Gourmandises de la Semaine:
    LA CHASSE ; LES CHAMPIGNONS; LE POTIMARRON; LE FOIE GRAS DE CANARD
    
    
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    La Cantine des Commercant WEB-1
    
    Foie Gras de canard des Landes snaké 

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    Médaillon de chevreuil rôtie; risotto au beurre salé; champignons sauvages

On est ouvert

Lundi au Samedi

Midi et Soir