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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement

Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00

Lundi 12.02.18
Crème de panais, pépins de courge
Filet de daurade sébaste à la plancha
Sauce vierge au basilic, compotée de poivrons

Mardi 13.02.18
Tartare de daurade, siphon de céleri
Osso bucco de porc au thym
Risotto au thym, écrasée de potimarron

Mercredi 14.02.18
Déclinaison de radis et navets
Marmite de poissons
Bouillon noix de coco - Coriandre

Jeudi 15.02.18
Salade de pommes de terres et filets d’anchois
Ribs de porc rôti aigre doux
Pommes de terres nouvelles, crème épaisse

Vendredi 16.02.18
Œufs roulés et petits légumes
Dos de cabillaud pochée, chips de lard croustillante
Haricots coco mijotés

Samedi 17.02.18
Salade de lentilles de Sauverny, menthe et curcuma
Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise
Pommes frites maison

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA & le service

Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

LE MIDI PAS LE TEMPS DE DÉJEUNER? TESTEZ LA VENTE A EMPORTER.

LE SOIR ET SI ON SE FAISAIT PLASIR?
MENU DÉCOUVERTE DU MARCHÉ: 48CHF
MENU CARTE BLANCHE AU CHEF: 65CHF

L’actualité de la cantine

  • Les Gourmandises de la Semaine:
    Foie gras de canard poêlé, Kumquat,tatin de mangue
    
    Filet de Boeuf de la boucherie du Molard, gratin de pommes de terre, légumes d'hiver, sauce au porto 
    pablo-170
    

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