Menu de la semaine
Service de midi uniquement servit en 50 minutes
Menu la sélection des Commerçants
Menu du jour/ entrée + plat + café-thé gourmand: 36chf
Menu du jour/ entrée + plat: 28chf
Plat du jour: 21chf
Mardi 27.06.17
Salade de jeunes pousses, copeaux de parmesan
Fricassée de lapin au vin blanc,
Pommes de terres nouvelles, carottes jaunes
Mercredi 28.06.17
Piquillos farcie au caviar d’aubergines
Aiguillettes de poulet fermier snackées à la citronnelle
Purée de patate douce
Jeudi 29.06.17
Soupe froide de coquillages à la coriandre
Tartare de bœuf aux oignons nouveaux
Pommes de terre frites maison
Vendredi 30.06.17
Filets d’anchois Marinés au thym, salade mesclun
Pavé de cabillaud poché aux oignons confits
Emulsion à l’oseille
Samedi 01.07.17
Gazpacho de concombre à la menthe
Côtelettes d’agneau grillé, sauce au poivre
Pommes de terres écrasées aux olives
Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement
Nos formules
Un nouveau service :
VENTE A EMPORTER A L’HEURE DU DÉJEUNER
ENTRÉE OU SOUPE DU JOUR: 7 CHF
PLAT DU JOUR CHAUD: 16 CHF
DESSERT DU JOUR: 7 CHF
SALADE DE POULET GRILLÉ: 10 CHF
BURGER DE LA CANTINE
& FRITES MAISON: 16 CHF
Midi
Plat du Jour 21.00 Chf
Menu du Jour (entrée + plat) 28.00 Chf
Menu du jour (entrée + plat + café gourmand) 36.00 Chf
Garanti servit en 50 minutes
Soir
Menu Carte Blanche 65.00 Chf (3 Plats) Pour l’ensemble de la table
Menu Découverte 48.00 Chf: Entrée - Plat - Dessert du marché
Menu Enfant: 15.00 Chf Plat-boisson-Boule de glace
GAULT & MILLAU
GUIDE MICHELIN: 1 BIB GOURMAND
