Service de midi uniquement
PLAT VEGETARIEN: Risotto Arborio aux asperges de Camargue 18chf
SUGGESTION POISSONS: :Dos de merlu au citron vert, tartare de tomates, écrasé de pomme de terre, chorizo 26chf
DESSERT DU JOUR:Tuiles croquantes de fraises, sorbet chocolat, mousse de pralin: 10chf
LE BURGER: frites maison et salade: 19chf
Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00
Lundi 20.05.19
Chausson feuilleté de légumes, salade croquante de concombre
Risotto aux champignons et aiguillettes de poulets
Crème de poivrons rouges
Mardi 21.05.19
Soupe de tomates grappa, crème fouettée au basilic
Tajine de bœuf à la coriandre
Légumes printaniers, semoule aux raisins secs
Mercredi 22.05.19
Caviar d’aubergines, pain croustillant
Steak de cuisse de poulet mariné au paprika à la plancha
Guacamole, Purée de patates douces
Jeudi 23.05.19
Accras de Morue, sauce aïoli
Onglets de veau cuit à la plancha, sauce au poivre
Gratin de Crozet, purée de brocolis
Vendredi 24.05.19
Salade de jeunes pousses, melons, tomates green zébra
Dos d’églefin poché, houmous de pois chiche
Sauce vierge aux tomates séchées, olives Kalamata
Samedi 25.05.19
Brusquetta de coppa Italienne, tomates noires de Crimée
Wok de canard au citron vert, légumes croquants
Riz sauvage
Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement
