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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement

PLAT VEGETARIEN: Risotto Arborio aux asperges de Camargue 18chf

SUGGESTION POISSONS: :Dos de merlu au citron vert, tartare de tomates, écrasé de pomme de terre, chorizo 26chf

DESSERT DU JOUR:Tuiles croquantes de fraises, sorbet chocolat, mousse de pralin: 10chf

LE BURGER: frites maison et salade: 19chf

Menu la sélection des Commerçants Entrée & Plat du jour 28.00
Plat du jour 21.00

Lundi 20.05.19
Chausson feuilleté de légumes, salade croquante de concombre
Risotto aux champignons et aiguillettes de poulets
Crème de poivrons rouges

Mardi 21.05.19
Soupe de tomates grappa, crème fouettée au basilic
Tajine de bœuf à la coriandre
Légumes printaniers, semoule aux raisins secs

Mercredi 22.05.19
Caviar d’aubergines, pain croustillant
Steak de cuisse de poulet mariné au paprika à la plancha
Guacamole, Purée de patates douces

Jeudi 23.05.19
Accras de Morue, sauce aïoli
Onglets de veau cuit à la plancha, sauce au poivre
Gratin de Crozet, purée de brocolis

Vendredi 24.05.19
Salade de jeunes pousses, melons, tomates green zébra
Dos d’églefin poché, houmous de pois chiche
Sauce vierge aux tomates séchées, olives Kalamata

Samedi 25.05.19
Brusquetta de coppa Italienne, tomates noires de Crimée
Wok de canard au citron vert, légumes croquants
Riz sauvage

Tous nos prix sont en francs Suisse, et inclus la TVA de 8 % ainsi que le service
Nous nous efforçons d’utiliser des produits de saison, en privilégiant le terroir local dans le respect de l’environnement

Nos formules

UN PLAT DU JOUR VÉGÉTARIEN: 18CHF
UN PLAT DU JOUR: 21CHF
LE BURGER: 19CHF
UN MENU DU JOUR ENTRÉ+PLAT+DESSERT:
à partir de 35CHF
UNE SUGGESTION POISSONS: 26CHF
LE TOUT SERVI EN MAX 50 MINUTES GARANTIE

L’actualité de la cantine

  • Les Gourmandises de la Semaine: 
    Foie gras de canard des Landes snaké, chutney de mangues
     
    Filet de boeuf de la boucherie du Molard rôtie; sauce au porto , céléri confits; gnocchis maison
     
    2019-3
    

On est ouvert

Lundi au Samedi

Midi et Soir

Fermeture exceptionnelle

WE de Pâques du 19 au 22 Avril 2019