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La Cantine des Commercants WEB-17

UN PLAISIR SIMPLE, LA GOURMANDISE

Menu de la semaine

Service de midi uniquement

Le burger et ses frites maison: 19chf

Végétarien: Riz rouge de Camargue, aubergines grillées, poischiche au sésame 18chf

Grande salade estivale: Magret de canard fumé, framboises, haricots coco, pommes de terre piemontaise: 24chf

Suggestion poisson: Tartare de truite aux agrumes, pommes de terre nouvelles au thym, crème fouétée au citron vert: 26chf

Lundi 19.08.19
Espuma de petits pois rafraichis, copeaux de lard séché du valais
Brochettes d’agneau à la Marocaine
Tajine de légumes, semoule à la coriandre

Mardi 20.08.19
Terrine de fromage frais et légumes grillés
Suprême de volailles fermières rôti aux champignons
Risotto au beurre salé et cerfeuil

Mercredi 21.08.19
Pimientos Piquillos farcis à la morue
Tranche de foie de veau poêlée au vinaigre de framboise
Oignons rouges confits Pommes purée au beurre

Jeudi 22.08.19
Soupe froide de courgettes et chèvre frais
Confit de canard rôti, jus au thym
Pomme de terre sautées en persillade

Vendredi 23.08.19
Salade de tomates anciennes colorées et œuf poché, balsamique
Médaillon de Cabillaud poché, aïoli de légumes
Petites pommes de terre nouvelles

Nos formules

UN PLAT DU JOUR VÉGÉTARIEN: 18CHF
UN PLAT DU JOUR: 21CHF
LE BURGER: 19CHF
UN MENU DU JOUR ENTRÉ+PLAT+DESSERT:
à partir de 35CHF
UNE SUGGESTION POISSONS: 26CHF
LE TOUT SERVI EN MAX 50 MINUTES GARANTIE

L’actualité de la cantine

  • Les Gourmandises de la Semaine: 
    Foie gras de canard des Landes snaké, chutney de fraises du Valais, Sorbet au vin de Banyuls
     
    Filet de boeuf de la boucherie du Molard rôtie; sauce au porto ,  gnocchis maison
    ouverture 
    2019-3
    

On est ouvert

mardi au Vendredi

Midi et Soir

Samedi

Soir

Lundi

Midi